Un’altra interessante manifestazione nell’ambito del biologico: è la Biofiera di Roma, dal 15 al 18 ottobre, arrivata alla sua quarta edizione con un programma ricchissimo e totalmente accessibile, grazie all’ingresso completamente gratuito.

L’argomento biologico sta vivendo un enorme successo negli ultimi anni: vien da chiedersi se è tutto oro quel che luccica o se, effettivamente, non si stia un po’ cavalcando la moda del naturale. In ogni caso, il fermento di manifestazioni che danno importanza all’agricoltura biologica e a tutta la filiera “sana” che ne consegue è certamente positivo, anche solo per risvegliare l’interesse dei consumatori, che sono sempre liberi di scegliere al supermercato, ma con più consapevolezza.

Certo la Biofiera non è una novità improvvisata: nata nel 2006 ha negli anni accresciuto le proprie potenzialità, arrivando al presente con un programma di tutto rispetto. Per i quattro giorni sono previste tantissime attività, molte delle quali dedicate ai bambini come le visite guidate, gli spettacoli interattivi, le bio merende e i laboratori. La Biofiera, infatti, si inscrive in un più ampio progetto della Regione Lazio (che dà il patrocinio all’iniziativa), che ha portato i prodotti biologici nelle mense scolastiche del Comune di Roma e distributori di frutta fresca nelle scuole e negli uffici pubblici della capitale.

Da segnalare infine il convegno di domenica 18 “Agriforum Roma e Provincia. Un’agricoltura di qualità” e i punti ristoro organizzati dall’Enoteca Regionale Palatium: il Biodelizio, ricco happy hour con prodotti locali, tutti i giorni dalle 18.30 alle 21.00 con musica live, e il Bioristorante a pranzo e cena con menù gourmet.

via | biofiera.com

L’attenzione per il biologico ha da tempo contagiato anche il settore vitivinicolo: l’idea è produrre vino in armonia con la Terra, garantendo al consumatore finale un prodotto “buono” non solo nel senso del gusto, ma anche in quello dell’etica. Dal 5 al 10 ottobre a Roma.

L’evento, organizzato da Wine Dreamers in collaborazione con AIAB (Associazione Agricoltura Biologica Italiana), consiste in quattro cene guidate in altrettanti ristoranti romani, durante le quali i piatti, dall’antipasto al dolce, verranno accompagnati da quattro vini, provenienti dalle varie regioni d’Italia, tutti rigorosamente provenienti da agricolture biologiche. La settimana si conclude con la “Grande Degustazione” presso il Bernini Bristol Hotel, dove più di trenta aziende proporranno, dalle 15 alle 21, le proprie etichette in degustazione.

Scopo della manifestazione, ovviamente, non è denigrare i vini convenzionali, ma è promuovere un nuovo modo di produrre vino, senza l’uso di pesticidi sintetici e fertilizzanti chimici, e quindi con maggiore rispetto per la natura. Una tendenza che va via via espandendosi, come provano sia i commenti sempre più favorevoli di critici-sommelier, sia la crescente richiesta di vini biologici che si registra in Italia e all’estero.

Per informazioni su prenotazioni, costi e location: http://www.winedreamers.com/

via | winedreamers.com