Si avvicina l’appuntamento con Golosaria, la rassegna di cultura e gusto del Club Papillon che si svolgerà, nella sua versione estiva, nei giorni 12 e 13 giugno a Mantova. Il festival torna per promuovere le migliori specialità culinarie della zona, che verranno servite all’interno di tanti mini eventi sparsi nella provincia mantovana.

L’evento avrà inizio ufficialmente sabato mattina, nella magnifica cornice di Piazza Sordello, con l’apertura degli stand dei tanti produttori partecipanti; seguirà alle 10.30 a Palazzo Ducale il convegno “Qualità alimentare: come valutarla”, con gli interventi di Lucia Bailetti, esperta di analisi sensoriale, Attilio Scienza, preside del corso di laurea in Viticoltura ed Enologia all’Università degli Studi di Milano e Maurizio Castelli, assessore provinciale all’Agricoltura.

Come sempre sono tante le iniziative che accompagnano Golosaria, dagli aperitivi a base di prodotti locali agli spettacoli teatrali a tema. Forse ancor più interessanti sono però i laboratori: questa volta si parlerà dell’antico mestiere del casaro, dello storico duello tra Grana Padano e Parmigiano Reggiano e delle alternative fresche adatte alle cene estive.

Golosaria è anche un’ottima occasione per visitare la città di Mantova e i tanti borghi della sua provincia, come Curtatone, Monzambano e Solferino: una zona splendida da girare a piedi o in bici perché davvero a misura d’uomo, magari in un weekend nel quale unire il piacere della buona tavola con qualche gita naturale e culturale.