Vacanza al mare non significa rinunciare alla buona cucina locale: sulle coste del Cilento si può unire la più tradizionale vacanza estiva, tutta sole e mare, con quella da gastrofanatici. Stiamo parlando di Biospiagge 2010, la manifestazione organizzata dal Biodistretto del Cilento e che continuerà fino al 18 settembre.

Protagoniste le eccellenze gastronomiche degli agricoltori che hanno sottoscritto il “Patto per il Biodistretto”, impegnandosi a produrre tipico, biologico e OGM free: da Ascea a Casal Velino fino a Pisciotta e Palinuro, i turisti potranno gustare il fico bianco del Cilento DOP, vini e olii extravergine d’oliva locali, formaggi di bufala e capra e tantissimi altri prodotti.

Degustazioni, mostre mercato e molte altre iniziative saranno la golosa occasione per scoprire con occhi diversi il Cilento, turisticamente conosciuto soprattutto per l’omonimo Parco Nazionale. Da apprezzare la presenza dei produttori, con i quali i turisti potranno entrare in contatto direttamente, apprezzando ancor di più il loro quotidiano lavoro di salvaguardia e promozione.

Sta per arrivare SaporBio, la manifestazione ideata da Marco Columbro e Stefania Santini che da anni promuove l’alimentazione biologica, intesa come attenzione nei confronti dell’ambiente e del benessere delle persone. Quest’anno l’appuntamento sarà dall’11 al 13 giugno all’interno del Parco Sempione di Milano.

L’evento vuole farsi promotore dei valori portanti del mondo biologico ed ecosostenibile, sensibilizzando l’opinione pubblica verso cibi genuini e pratiche rispettose dell’ambiente; lo fa in maniera diversa rispetto a tante altre manifestazioni, cercando di rendere il tutto più piacevole in un contesto di entertainment. Le sue parole chiave sono da sempre infatti Gusto, Ambiente, Cultura e Spettacolo.

SaporBio, dopo aver coinvolto i più importanti comuni della Versilia, ritrova per il secondo anno consecutivo in Milano la sua location ideale: l’evento è infatti realizzato in collaborazione con PinC – Parco in Comune, il progetto voluto dal comune milanese per valorizzare le aree verdi della città.

All’interno dell’area espositiva saranno presenti gli stand per la vendita e l’assaggio dei prodotti agroalimentari, ma anche per conoscere più da vicino i prodotti per la cosmesi naturale e uno speciale spazio per le neo mamme, con pannolini biodegradabili e altri prodotti per l’infanzia.

Grande novità dell’edizione 2010 sarà SaporbiOlio, un concorso dedicato ai migliori produttori di olio biologico: all’Acquario Civico, un gruppo di esperti valuterà le diverse eccellenze dell’olivicoltura italiana, premiando quella che più di tutte verrà considerata sinonimo di qualità, gusto e genuinità.

Parte il 16 aprile e termina il 16 maggio l’evento nazionale Primaverabio 2010, promosso da AIAB (Associazione Italiana per l’Agricoltura Biologica) e sostenuto dai Ministeri delle Politiche Agricole e dell’Ambiente: un intero mese per promuovere l’agricoltura biologica in tutta Italia.

Primaverabio si inserisce in una serie di iniziative a livello mondiale: il 2010 è stato infatti dichiarato dall’ONU “anno della biodiversità” e il settore agricolo è chiaramente il primo ad essere chiamato in causa quando si parla di tutela della natura. In particolare, il tema di quest’anno sarà la fiducia del consumatore verso i prodotti biologici.

Il consumatore che sceglie di affidarsi ai prodotti derivati da agricoltura biologica fa molto sia per sé che per l’ambiente: ne giovano il gusto e le economie locali, ma soprattutto la natura, grazie alla valorizzazione delle specie vegetali dimenticate nel tempo in favore di quelle più in voga.

Durante questo mese, le aziende agricole aderenti apriranno le porte ai visitatori interessati nell’ottica di far conoscere non solo i propri prodotti, ma anche il modus operandi e, più in generale, l’ambiente naturale nel quale quotidianamente operano, che va salvaguardato proprio per far sì che la catena del biologico non si spezzi.

Primaverabio 2010 verrà presentata ufficialmente in tutte le regioni domenica 18 aprile con l’evento “Le Piazze del Bio”, ma sul sito dedicato all’evento è già possibile informarsi in modo dettagliato sulle singole iniziative organizzate nelle varie città da enti pubblici, aziende agricole e negozi biologici.

via | primaverabio.aiab.it

“Le piazze del bio” è un’iniziativa promossa dal Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali per promuovere i sapori e i benefici dei prodotti da agricoltura biologica italiana. L’evento si svolgerà il 18 aprile in contemporanea in venti piazze, in rappresentanza di tutte le regioni del Bel Paese.

Non solo tanto gusto, ma anche vantaggi per la salute, per l’ambiente e per l’economia locale: l’agricoltura biologica porta con sé solo aspetti positivi, che però tante persone ancora non conoscono. Proprio per questo il Ministero ha voluto organizzare un evento a carattere istituzionale e su tutto il territorio italiano.

Nell’arco della giornata si incontreranno infatti i rappresentanti del mondo agricolo, i consumatori e le istituzioni locali, proprio come nel classico “mercato settimanale” che tuttora si svolge in tante piazze di paese, ma in quest’occasione decisamente “allargato” e maggiormente consapevole.

Passeggiando tra un gazebo e l’altro sarà possibile per i cittadini chiedere informazioni, degustare e acquistare frutta, ortaggi, confetture, olio e quant’altro, direttamente dai produttori, accorciando in questo modo l’ordinaria filiera e promuovendo un rapporto di fiducia e condivisione.

“Le piazze del bio” si svolgerà nelle seguenti città: Aosta, Ancona, Bari, Belluno, Bologna, Bolzano, Cagliari, Campobasso, Firenze, Genova, Milano, Napoli, Palermo, Perugia, Chieti, Potenza, Reggio Calabria, Roma, Torino, Udine. Le aziende biologiche che desiderano partecipare possono contattare i referenti ai seguenti contatti:

lepiazzedelbio@hominapdc.it
tel. 051-264744.

via | agricolturaitalianaonline.gov.it

Un’altra interessante manifestazione nell’ambito del biologico: è la Biofiera di Roma, dal 15 al 18 ottobre, arrivata alla sua quarta edizione con un programma ricchissimo e totalmente accessibile, grazie all’ingresso completamente gratuito.

L’argomento biologico sta vivendo un enorme successo negli ultimi anni: vien da chiedersi se è tutto oro quel che luccica o se, effettivamente, non si stia un po’ cavalcando la moda del naturale. In ogni caso, il fermento di manifestazioni che danno importanza all’agricoltura biologica e a tutta la filiera “sana” che ne consegue è certamente positivo, anche solo per risvegliare l’interesse dei consumatori, che sono sempre liberi di scegliere al supermercato, ma con più consapevolezza.

Certo la Biofiera non è una novità improvvisata: nata nel 2006 ha negli anni accresciuto le proprie potenzialità, arrivando al presente con un programma di tutto rispetto. Per i quattro giorni sono previste tantissime attività, molte delle quali dedicate ai bambini come le visite guidate, gli spettacoli interattivi, le bio merende e i laboratori. La Biofiera, infatti, si inscrive in un più ampio progetto della Regione Lazio (che dà il patrocinio all’iniziativa), che ha portato i prodotti biologici nelle mense scolastiche del Comune di Roma e distributori di frutta fresca nelle scuole e negli uffici pubblici della capitale.

Da segnalare infine il convegno di domenica 18 “Agriforum Roma e Provincia. Un’agricoltura di qualità” e i punti ristoro organizzati dall’Enoteca Regionale Palatium: il Biodelizio, ricco happy hour con prodotti locali, tutti i giorni dalle 18.30 alle 21.00 con musica live, e il Bioristorante a pranzo e cena con menù gourmet.

via | biofiera.com

L’attenzione per il biologico ha da tempo contagiato anche il settore vitivinicolo: l’idea è produrre vino in armonia con la Terra, garantendo al consumatore finale un prodotto “buono” non solo nel senso del gusto, ma anche in quello dell’etica. Dal 5 al 10 ottobre a Roma.

L’evento, organizzato da Wine Dreamers in collaborazione con AIAB (Associazione Agricoltura Biologica Italiana), consiste in quattro cene guidate in altrettanti ristoranti romani, durante le quali i piatti, dall’antipasto al dolce, verranno accompagnati da quattro vini, provenienti dalle varie regioni d’Italia, tutti rigorosamente provenienti da agricolture biologiche. La settimana si conclude con la “Grande Degustazione” presso il Bernini Bristol Hotel, dove più di trenta aziende proporranno, dalle 15 alle 21, le proprie etichette in degustazione.

Scopo della manifestazione, ovviamente, non è denigrare i vini convenzionali, ma è promuovere un nuovo modo di produrre vino, senza l’uso di pesticidi sintetici e fertilizzanti chimici, e quindi con maggiore rispetto per la natura. Una tendenza che va via via espandendosi, come provano sia i commenti sempre più favorevoli di critici-sommelier, sia la crescente richiesta di vini biologici che si registra in Italia e all’estero.

Per informazioni su prenotazioni, costi e location: http://www.winedreamers.com/

via | winedreamers.com

Una splendida città, eventi culturali, iniziative gastronomiche e approfondimenti in ambito medico: tutto questo è Biosalus, Festival Nazionale del Biologico e del Benessere Olistico, a Urbino nel weekend del 3 e 4 ottobre.

L’olismo è un atteggiamento filosofico che abbraccia diverse discipline: si basa sul concetto che le proprietà di un sistema non sono date dalla mera somma delle componenti, ma dall’unione delle stesse, che dà un risultato maggiore e qualitativamente più complesso. Come dire che 2+2 non fa 4, ma 5. Più difficile a dirsi che a vedersi concretamente, avranno pensato gli organizzatori del Festival, iniziato nel 2007 e continuato, non a caso, nel segno di un sempre maggiore successo di pubblico.

Urbino è stata fin dall’inizio la città prescelta per l’iniziativa: un luogo a misura d’uomo, immerso nella natura e simbolo del Rinascimento; una città ideale per parlare di benessere, cultura e miglioramento di sé. Voluta dall’Istituto di Medicina Naturale, il Biosalus Festival si snoda infatti tra i suggestivi Collegio Raffaello, Piazza della Repubblica, Rampa di Giorgio Martini e altre prestigiose location del centro storico.

Il programma del Festival anticipa convegni sull’alimentazione biologica, sulle energie rinnovabili, sul rispetto dell’ambiente e sul benessere fisico. Sarà inoltre disponibile un’area trattamenti, dove sperimentare shiatsu, riflessologia plantare, feldenkrais, iridologia, kinesiologia e altre tecniche di medicina alternativa. Non mancheranno ovviamente le gioie del palato, cioè gli stand gastronomici e i mercatini di prodotti bio.

Come nelle precedenti edizioni, anche quest’anno il Festival sarà arricchito culturalmente dalla presenza di un Paese ospite: per il 2009 è stata invitata una delegazione di Nativi Americani, e più precisamente delle Nazioni delle Grandi Pianure, che presenteranno la propria letteratura e i propri spettacoli.

via| biosalusfestival.it

Settembre è il mese in cui quasi tutti tornano dalle vacanze, ricominciano a lavorare e fanno progetti per il “nuovo anno”. E proprio in questo mese si concentrano nelle aree fieristiche di tutta Italia le più disparate manifestazioni: oggi vogliamo segnalarne due legate al mondo del biologico e del vivere naturale.

Dal 10 al 13 settembre a Bologna si svolge SANA, Salone Internazionale del Naturale, arrivato alla sua ventunesima edizione e che tocca tre macroargomenti: alimentazione, salute e benessere e abitare. In merito all’alimentazione, SANA propone un’ampia esposizione di prodotti certificati, dando spazio alle produzioni biologiche, Dop, Igp, Stg e Emas e approfondendo realtà sempre più forti come le vendite dirette dei piccoli produttori, i prodotti a km zero e gli acquisti solidali. Spazi particolari saranno inoltre riservati alle degustazioni enologiche e alla conoscenza delle erbe officinali.

Nei giorni 19 e 20 settembre, invece, coloro che sono interessati potranno partecipare a Natura Bio, Mostra mercato degli stili di vita ecosostenibili, presso il centro fieristico di Rio Saliceto (Reggio Emilia). L’evento, nato come Festa della Natura, è alla sua nona edizione ed è ad ingresso gratuito. Il programma prevede convegni e spettacoli nella più vasta gamma dei temi ecologici e spazi mirati all’infanzia, con laboratori e momenti di svago. Anche in questo caso l’alimentazione è uno dei soggetti centrali della fiera, che propone punti ristoro biologici e vegetariani, oltre che approfondimenti molto specifici, come quelli sugli alimenti fermentati e sulla produzione orticola.

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