Cinque giorni dedicati al piatto preferito dagli italiani: il primo. A Foligno, dal 24 al 27 settembre, un festival tutto dedicato alla pasta come elemento di piacere, nutrimento, socialità, economia, cultura e salute.
Un appuntamento che dovrebbe essere conosciuto da tutti, dato il tradizionale amore per la pasta del Bel Paese, ma anche dato che con questa edizione giunge al suo undicesimo anno: nato da un’idea dell’alimentarista Ubaldo Mangioni, il Festival Nazionale dei Primi Piatti inizia il suo percorso nel 1999 a Colfiorito, con la cottura (e successiva degustazione) dello gnocco più grande del mondo.
Da quel momento in poi, ogni nuova edizione è stata foriera di esperimenti, novità, goloserie e divertimento: si sono susseguiti chef-padrini come Gianfranco Vissani, Gualtiero Marchesi e Beppe Sardi, si sono coinvolte tante regioni con rispettive antiche ricette, sono stati organizzati momenti ludico-formativi per i più piccoli, si sono approfondite cucine speciali come quelle celiaca, vegetariana , biologica e sperimentale.
Anche quest’anno, il programma de I Primi d’Italia permetterà a tutti gli appassionati di cucinare, mangiare e imparare con gusto: verranno organizzate degustazioni in vari punti del centro di Foligno (i Villaggi del Gusto), si potrà fare shopping di pasta, frequentare corsi di cucina e ovviamente non mancheranno spettacoli, proiezioni e seminari di approfondimento.
Per chi può organizzare un bel weekend a Foligno, in coppia, in famiglia o con gli amici, il Festival dei Primi d’Italia è da appuntare sicuramente come una delle iniziative più buone di quest’inizio d’autunno.
via | iprimiditalia.it
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