Non è tardi per programmare le vacanze, anche se si hanno poco tempo e pochi soldi. Un’alternativa alle ferie più classiche che unisce natura, cultura, relax e attività fisica è la vacanza in bicicletta: un modo economico e “green” per scoprire gli splendidi itinerari che ci circondano in totale libertà.

L’Italia è ricca di luoghi magnifici, lo sappiamo bene, ma i percorsi che vogliamo suggerirvi oggi mettono insieme le province dell’Emilia Romagna: il nostro riferimento è Cycler, un servizio molto interessante realizzato dalla Regione in collaborazione con alcune organizzazioni turistiche.

Cycler coinvolge le città di Modena, Ferrara, Ravenna, Forlì e Faenza in uno splendido viaggio su due ruote, che va dalla zona emiliana a quella romagnola, attraversando l’Appennino e costeggiando il Mar Adriatico. Particolare attenzione è rivolta ai punti artistici d’interesse, che si possono scoprire facilmente grazie alle mappe (testuali e per GPS) scaricabili dal sito.

Le visite proposte spaziano da palazzi storici e parchi urbani all’interno delle città vecchie, ai suggestivi percorsi fuori dai centri, dove scoprire il paesaggio naturale e i borghi del territorio. E per l’accoglienza, vi aspettano tanti hotel, b&b e agriturismo, attrezzati per le vostre biciclette e con il tipico calore di emiliani e romagnoli.

Il 24 e 25 luglio Ceglie Messapica, capitale gastronomica dell’Alto Salento, diventa la protagonista dei gusti pugliesi: nella cittadina si svolgerà infatti Divingusto, il festival dei cibi e dei vini pugliesi. Solo due giorni per la manifestazione, alla sua seconda edizione, ma con tanti appuntamenti festosi da non perdere.

Non solo degustazioni di prodotti tipici, ma anche arte, editoria e laboratori per adulti e bambini: tante attività che permetteranno ai visitatori anche di scoprire la città, lungo le viuzze e le piazze del centro storico. Divingusto è un’occasione per scoprire la Puglia unendo il piacere del palato con quello dei saperi locali.

Ma ci saranno anche star internazionali della cucina, a rimarcare l’intesa tra locale e globale: tra i nomi spicca quello di Antonio Carluccio, uno degli chef italiani più conosciuti nel mondo angloamericano, ma anche Jane Baxter, Jorge Gonzàles Carmona e Joe Food, tutti insieme per mostrare al pubblico la loro professionalità.

Tante virtù, pochi vizi: stiamo parlando del pesce azzurro, che sarà protagonista di Anghiò, il festival che si svolge a San Benedetto del Tronto dall’1 al 4 Luglio 2010. Per quattro giorni la cittadina ascolana sarà “invasa” da alici, sarde, sgombri, ricciole, tonni e tutte le varietà dalla tipica colorazione argentea: sicuramente uno degli orgogli gastronomici del Mediterraneo.

Si parte con il convegno inaugurale con esperti, istituzioni locali e operatori del settore, che darà il via alla manifestazione vera e propria, ricchissima di eventi che accontenteranno davvero tutti: le strade sono tante, ma l’obiettivo unico è far conoscere e promuovere queste fantastiche varietà di pesce.

Via libera dunque alle aree didattiche, ai mini corsi di pesca a bordo di caratteristici pescherecci, agli immancabili corsi di cucina e alle degustazioni, gratuite e a pagamento. E poi ancora gli abbinamenti con olii, vini e birre in compagnia di esperti sommelier, le sfiziose collaborazioni con i ristoranti locali e tante botteghe all’aperto, dove acquistare prodotti sublimi da portare a casa.

Fra le iniziative più originali l’Area di sgombro, una zona relax dove sfogliare libri a tema e godere di trattamenti a base di alghe e sali marini. Ma ci sono anche mostre fotografiche e appuntamenti giocosi per avvicinare i bambini al pesce azzurro. Prendetevi un paio di giorni per andare a San Benedetto del Tronto: Anghiò è una manifestazione da non lasciarsi sfuggire!

Ne hanno parlato di recente vari magazine che fanno del vino il loro principale argomento: se ci chiedono di pensare al tappo di una bottiglia di vino, la mente corre immediatamente al classico cilindretto di sughero, ma esistono alternative valide alle quali, probabilmente, faremmo meglio ad abituarci.

La discussione sull’argomento tappi si è accesa in modo particolare in seguito all’uscita della bizzarra campagna pubblicitaria della Fédération Nationale du liège (la Federazione Nazionale del sughero francese), secondo la quale il materiale naturale è stato “sempre imitato e mai uguagliato”.

I tappi di sughero sono però bollati dagli ecologisti come il male assoluto, nonostante i produttori del prezioso materiale assicurino un’adeguata piantumazione. Al di là dell’impronta ecologica, va detto che a volte questi stessi i tappi ci abbandonano, spezzandosi nel collo della bottiglia… E questo dà fastidio a tutti, non solo agli ecologisti!

Ma allora quali sono le alternative valide del sughero, considerando che il tappo non deve in alcun modo alterare le caratteristiche organolettiche dei vini? Il tappo in silicone, per esempio, è abbastanza diffuso, ma non molto amato dagli esperti: pare infatti che i polimeri plastici che lo compongono possano peggiorare il gusto e il profumo del contenuto della bottiglia.

I tappi a vite, chiamati anche screw cap o stelvin, stanno invece riscuotendo un grande successo, soprattutto per i vini bianchi: forse non elegantissimi (ma è anche questione d’abitudine), ma economici, ben sigillanti e facili da aprire, sono candidati perfetti per il loro rapporto qualità-prezzo. “Cugino” per caratteristiche del tappo a vite è quello a corona, che siamo abituati a vedere sulle bottiglie di birra.

Esistono anche “tappi belli”, quelli in vetro: una soluzione più costosa e per questo non ancora molto diffusa, ma da considerare per bottiglie destinate all’invecchiamento. Il tappo a vetro, tra l’altro, è anche riutilizzabile (garantendo un’ottima conservazione del vino una volta aperto) e riciclabile, per la tranquillità degli ecologisti di cui sopra.

Viver Distribuzione nasce nel 2005 a Verona, in un contesto dove da sempre il vino è protagonista della tavola, dell’economia e del turismo. La continua ricerca di nuove cantine di qualità e la selezione delle migliori etichette hanno portato Viver a diventare un punto di riferimento per il canale HO.RE.CA. nella provincia scaligera.

L’esperienza e i successi maturati sul campo hanno convinto Viver ad accettare la sfida del web, proponendosi anche al consumatore privato: a partire da queste motivazioni nasce l’e-commerce Viver Distribuzione che, come da tradizione, offre un vasto catalogo di vini di eccellenza, ma con prezzi accessibili a tutti.

Gli appassionati del vino possono scegliere tra tante cantine rinomate come Fabiano e Moser, ma soprattutto tra vini di elevata qualità come Amarone e Franciacorta, liquori e distillati, ma anche preziose confezioni da regalare ai propri amici. Sempre aggiornata inoltre la sezione delle promozioni, che permette di acquistare vino on-line a prezzi molto convenienti.

Il concept elegante e pulito, con i grappoli d’uva sullo sfondo, cela in realtà quella che potrebbe essere considerata una vera e propria enoteca sul web: l’utente può ritrovare vini familiari, ma anche curiosare tra etichette non conosciute e da provare; ogni bottiglia è descritta con una scheda dettagliata che informa su proprietà organolettiche, modalità di fruizione e abbinamenti indicati.

L’e-commerce Viver Distribuzione, realizzato in collaborazione con la web agency Aquest, garantisce un’esperienza semplice e piacevole nell’acquisto del vino, accorciando la distanza tra produttore e consumatore. Obiettivo di Viver in questa nuova avventura è valorizzare ulteriormente le cantine partner e le loro migliori etichette.

Si avvicina l’appuntamento con Golosaria, la rassegna di cultura e gusto del Club Papillon che si svolgerà, nella sua versione estiva, nei giorni 12 e 13 giugno a Mantova. Il festival torna per promuovere le migliori specialità culinarie della zona, che verranno servite all’interno di tanti mini eventi sparsi nella provincia mantovana.

L’evento avrà inizio ufficialmente sabato mattina, nella magnifica cornice di Piazza Sordello, con l’apertura degli stand dei tanti produttori partecipanti; seguirà alle 10.30 a Palazzo Ducale il convegno “Qualità alimentare: come valutarla”, con gli interventi di Lucia Bailetti, esperta di analisi sensoriale, Attilio Scienza, preside del corso di laurea in Viticoltura ed Enologia all’Università degli Studi di Milano e Maurizio Castelli, assessore provinciale all’Agricoltura.

Come sempre sono tante le iniziative che accompagnano Golosaria, dagli aperitivi a base di prodotti locali agli spettacoli teatrali a tema. Forse ancor più interessanti sono però i laboratori: questa volta si parlerà dell’antico mestiere del casaro, dello storico duello tra Grana Padano e Parmigiano Reggiano e delle alternative fresche adatte alle cene estive.

Golosaria è anche un’ottima occasione per visitare la città di Mantova e i tanti borghi della sua provincia, come Curtatone, Monzambano e Solferino: una zona splendida da girare a piedi o in bici perché davvero a misura d’uomo, magari in un weekend nel quale unire il piacere della buona tavola con qualche gita naturale e culturale.

Sta per arrivare SaporBio, la manifestazione ideata da Marco Columbro e Stefania Santini che da anni promuove l’alimentazione biologica, intesa come attenzione nei confronti dell’ambiente e del benessere delle persone. Quest’anno l’appuntamento sarà dall’11 al 13 giugno all’interno del Parco Sempione di Milano.

L’evento vuole farsi promotore dei valori portanti del mondo biologico ed ecosostenibile, sensibilizzando l’opinione pubblica verso cibi genuini e pratiche rispettose dell’ambiente; lo fa in maniera diversa rispetto a tante altre manifestazioni, cercando di rendere il tutto più piacevole in un contesto di entertainment. Le sue parole chiave sono da sempre infatti Gusto, Ambiente, Cultura e Spettacolo.

SaporBio, dopo aver coinvolto i più importanti comuni della Versilia, ritrova per il secondo anno consecutivo in Milano la sua location ideale: l’evento è infatti realizzato in collaborazione con PinC – Parco in Comune, il progetto voluto dal comune milanese per valorizzare le aree verdi della città.

All’interno dell’area espositiva saranno presenti gli stand per la vendita e l’assaggio dei prodotti agroalimentari, ma anche per conoscere più da vicino i prodotti per la cosmesi naturale e uno speciale spazio per le neo mamme, con pannolini biodegradabili e altri prodotti per l’infanzia.

Grande novità dell’edizione 2010 sarà SaporbiOlio, un concorso dedicato ai migliori produttori di olio biologico: all’Acquario Civico, un gruppo di esperti valuterà le diverse eccellenze dell’olivicoltura italiana, premiando quella che più di tutte verrà considerata sinonimo di qualità, gusto e genuinità.

Cantine Aperte ha rappresentato per molti il battesimo nel mondo del vino: le cantine socie del Movimento Turismo del Vino da diciassette anni aprono le proprie porte al pubblico, nell’ultima domenica di maggio, facendo scoprire nella maniera più democratica possibile i propri tesori.

Protagonisti sono i vini, manco a dirlo, ma anche il territorio, inteso come natura e prodotti locali, che quasi ovunque vengono offerti in abbondanza nella forma di gustosi assaggi per “asciugare” i bicchieri. E poi le persone: non c’è altro come un incontro aperto per conoscersi, scoprendo persone che condividono con te la passione per le cose buone.

Il target della manifestazione è giovane: infatti, secondo gli organizzatori, sono sempre più i partecipanti tra i 20 e i 30 che si organizzano in comitive per piccoli tour tra cantine scelte. Non solo giovani, ovviamente, ma anche professionisti del vino e turisti, che approfittano di Cantine Aperte per rendere speciale una giornata di vacanza.

Sul sito del Movimento Turismo del Vino è possibile scaricare le guide, suddivise per regione, che riportano tutte le cantine (oltre ottocento) che partecipano all’evento. L’obiettivo per il futuro è quello di allargare Cantine Aperte anche ad altri Paesi, europei ed extra europei, aventi forte caratterizzazione vitivinicola.

Vacanze al mare? Perché arrovellarsi alla ricerca di costosi luoghi esotici, quando la nostra Italia ci permette di scegliere tra tantissime stupende località? Siamo a maggio e come sempre è arrivato il momento dell’assegnazione delle Bandiere Blu: quest’anno possiamo scegliere tra ben 231 spiagge.

L’iniziativa delle bandiere blu nasce da FEE (Foundation for Environmental Education): l’idea è quella di premiare le spiagge che si contraddistinguono per la qualità delle acque e della costa, per i servizi offerti, le misure di sicurezza e il rispetto dell’ambiente. Seguendo tale filosofia, può succedere che località blasonate vengano scartate dalla lista perché, ad esempio, mancano di servizi per disabili o raccolta differenziata.

Il 2010 premia la Liguria come regione italiana più virtuosa con ben diciassette bandiere blu; seguono Marche, Toscana e Abruzzo. Esistono anche le bandiere blu “a cinque stelle” che possono accontentare tutti essendo distribuite in diverse regioni: stiamo parlando di Jesolo (Ve), Celle Ligure e Varazze (Sv), Moneglia (Ge), Lerici, Cesenatico (Fc), Cecina, Bibbona, Castagneto Carducci (Li), Castiglione della Pescaia (Gr), Potenza Picena e Civitanova Marche (Mc), Porto San Giorgio e San Benedetto del Tronto (Ap).

Il programma Bandiera Blu ha come principale obiettivo quello di stimolare la gestione delle località rivierasche verso un processo di sempre maggiore sostenibilità ambientale: oltre a quella per le spiagge, il progetto prevede una certificazione anche per gli approdi e codici di condotta per diportisti e pescatori.

Il Mediterraneo ha conosciuto molti tesori lungo tutta la sua storia, ma la sua gemma più preziosa è certamente l’olivo. MedOliva, Fiera dell’olivo mediterraneo, nasce dalla volontà di presentare a consumatori ed addetti ai lavori il meglio di questa produzione: ad Arezzo, dal 14 al 17 maggio.

L’ingresso alla fiera è gratuito: motivo in più per non perdere un appuntamento che svelerà l’intera filiera dell’extravergine, dai territori ai macchinari, dalle innovazioni tecnologiche alla ricerca scientifica, fino ad arrivare alla cucina, quella dei grandi ristoranti, ma anche quella di tutti i giorni.

Quelle della zona mediterranea sono realtà produttive spesso piccole (pensiamo solo alle tante aziende agricole italiane), ma che portano avanti con tenacia una tradizione di qualità, cultura e passione. A MedOliva sarà possibile confrontare le esperienze italiane con quelle di Spagna, Grecia, Francia, Croazia, Palestina e Israele.

Tra i tanti eventi in programma, i più sfiziosi sono sicuramente i Cooking Show, dove l’olio extravergine verrà valorizzato, con l’aiuto di noti chef, nelle sue doti di alimento sano e gustoso. Dato il weekend e come suggerisce il sito della manifestazione, MedOliva può essere l’occasione ideale per visitare Arezzo e dintorni, zona di meraviglie artistiche e naturali.

via | medoliva.it