Hai meno di 26 anni? Dal 22 febbraio al 7 marzo puoi approfittare dell’iniziativa “Settimane del Gusto” e mangiare in tanti ristornati di tutta Italia a prezzo speciale. L’evento è nato nel lontano 1993 per volere di Slow Food e, dopo una pausa di qualche anno, è tornato nel 2010 per avvicinare i giovani alla buona tavola.
Una bella iniziativa, a nostro modo di vedere, perché spesso i giovani sono “spaventati” dall’idea del classico ristorante, preferendo un’alimentazione da fast food . Una brutta tendenza, che spesso non ha fondamento: esistono tantissimi ristoranti dove si possono mangiare piatti semplici e buoni senza avere chissà quale cultura da critico gastronomico.
Le settimane del gusto diventano quindi l’occasione per sensibilizzare i giovani ospiti alla cucina tradizionale: un’occasione che i gestori di ristoranti dovrebbero cogliere al volo, togliendosi quella certa aria di sacralità e di distanza che in parte li caratterizza. Non va dimenticato che i giovani rappresentano un pubblico da conquistare, per il presente e per quando diventeranno adulti con precise esigenze sul “dove e cosa mangiare fuori”.
Quest’anno l’iniziativa è stata prolungata fino a coprire le due settimane: basta andare sul sito dedicato, cercare fra i ristoranti che aderiscono e prenotare il tavolo. A breve sul sito verrà messa a disposizione anche un’area in cui i giovani partecipanti potranno lasciare commenti relativi alla propria esperienza.
via | settimanedelgusto.it
Tags: Fiere ed eventi, slow food